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Château Coutet Château Coutet - Saint-Emilion - Demi-bouteille Vin Rouge ● Saint-Émilion Grand Cru

2016 37.5cl
37.5cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Château Coutet - Château Coutet - Saint-Emilion - 2016 - Rouge
Épuisé
En quelques mots ...

Château coutet - bio  2015ce domaine appartient à la famille david-beaulieu depuis 400 ans. Celle-ci est restée sourde aux sirènes de la modernité dans les années 70 : elle a persévéré dans la tradition en n'utilisant pas de produits phytosanitaire et oenologique. Le domaine a officialisé sa démarche bio en 2009 (premier millésime certifié : 2012).la famille david-beaulieu n'a pas l'air non plus tentée par le fameux classement de saint-émilion. coutet pourrait prétendre au bas mot à l'appellation grand cru classé, voire 1er grand cru classé. Car l'emplacement du vignoble est l'un des plus beaux du secteur : les vignes sont plantées sur le plateau calcaire surplombant angélus (1er gcc a) et jouxte beau-séjour bécot (1er gcc).l'encépagement est assez atypique : 60% merlot, 30% cabernet franc, 3% cabernet sauvignon, 7% malbec

La dégustation

L'oeil

Teinte rubis, avec reflet violacés dans la jeunesse.

Le nez

Les notes de fruits rouges sont très concentrées, derrières-elles se développent une large palette aromatique dont notament la vanille et le cuir avec l'élevage en barrique…

La bouche

Les trois cépages principaux de l'appellation s'assemblent et se complètent pour magnifier l'ensemble. Le merlot apporte du fruité, quand le cabernet sauvignon donne des tannins et le cabernet franc des notes épicées.

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

-

Service

18°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

37.5cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Noix de st Jacques

Viandes

Viandes rouges, gibiers

Légumes

Grosses frites taillées au couteau.

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Vin bio de grande qualité. Longueur en bouche et savant cocktail de fruits au nez. On y revient sans hésiter.

Château Coutet - Saint-Emilion

Château Coutet - Saint-Emilion est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Coutet 2016.