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château côte de baleau

Château Côte de Baleau 2013 | Saint-Émilion Grand Cru Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Château Côte de Baleau - Château Côte de Baleau - 2013 - Rouge
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La meilleure offre pour ce vin

Vendu par un vendeur certifié

la grande cave (5 vins)

Délai moyen : 5j environ

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Garantie anti-casse

Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Assemblage : 70% merlot - 25% cabernet franc - 5% cabernet sauvignon. vinification : vinification en cuves inox thermos-régulées. Le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 20 ans dont 50% en barriques neuves. dégustation : belle robe rouge bien carminée. Un premier nez qui délivre des secrets de fraise des bois, de poivre noir avec une touche de cerise. Une attaque en bouche délicate et le tanin qui s'étire tout en énergie épicée. Une finale avec de la menthe poivrée.

La dégustation

L'oeil

Teinte rubis, avec reflet violacés dans la jeunesse.

Le nez

Les notes de fruits rouges sont très concentrées, derrières-elles se développent une large palette aromatique dont notament la vanille et le cuir avec l'élevage en barrique…

La bouche

Rondeur et de la puissance, ces vins rouges servis jeunes, au bouquet séduisant et corsé.

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

10

Service

15°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Cot (malbec), Malbec, Merlot

Terroir Graves argileuses et sabloneuses en surface et oxydes de fer en profondeur. Le climat y est continental, ce qui est appuyé par la présence des deux fleuves, la Dordogne et de l'Isle.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Entrecôte grillée à la bordelaise , viandes en sauce, comme un civet de lièvre ou un salmis de faisan, les petits gibiers à plumes, et les plats à base de champignons et de truffe.

Légumes

Grosses frites taillées au couteau.

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Château Côte de Baleau

Château Côte de Baleau est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Côte de Baleau 2013.