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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Le Château Côte de Baleau avait pour objectif de faire partie des Grands Crus Classés de Saint-Emilion... C'est chose faite avec le millésime 2012, consacré par le fameux palmarès de l'appellation. Le vin de Côte de Baleau séduit par son soyeux et ses notes gourmandes de fruits noirs, tout en gardant un côté discret et élégant. Apte à la garde, il charmera aussi dans sa jeunesse sur son fruit noir. James Suckling ( 91 )
L'oeil
Teinte rubis, avec reflet violacés dans la jeunesse.
Le nez
Les notes de fruits rouges sont très concentrées, derrières-elles se développent une large palette aromatique dont notament la vanille et le cuir avec l'élevage en barrique…
La bouche
Rondeur et de la puissance, ces vins rouges servis jeunes, au bouquet séduisant et corsé.
Garde
-
Apogée
Service
16°C
Type culture
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
Entrecôte grillée à la bordelaise , viandes en sauce, comme un civet de lièvre ou un salmis de faisan, les petits gibiers à plumes, et les plats à base de champignons et de truffe.
Légumes
Grosses frites taillées au couteau.
3.88/5
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Château Côte de Baleau est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Côte de Baleau 2021.
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