château cheval blanc

Château Cheval Blanc 2012 | Saint-Émilion Grand Cru Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012

Château Cheval Blanc - Château Cheval Blanc - 2012 - Rouge

Grand Cru classé
Légende
95
Parker
17.5
Robinson
95
Wine Spectator
97
Vinous
94
Suckling

570,00 €

570,00 € pour 1 bouteille(s)

La meilleure offre pour ce vin

Vendu par un vendeur certifié

le verre canaille (25 vins)

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Garantie anti-casse

Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Assemblage : 54% merlot - 46% cabernet franc. vinification : la vinification de château cheval blanc est affaire de tradition, en phase avec une volonté pérenne de tendre vers l'harmonie et l'équilibre. Pendant la cuvaison, l'extraction est douce afin de préserver des tanins de qualité. Cheval blanc n'utilise que des barriques de chêne neuve en provenance de 7 tonnelleries différentes de façon à éviter tout type d'arôme boisé dominant. Les vins sont élevés pendant 18 mois en barriques (100% neuves). dégustation : une belle robe de couleur rouge rubis intense avec des reflets mauves. Un nez dominé par des fruits noirs, des notes mentholées et légèrement torréfiées. L'attaque en bouche est riche, ample, éclatante de fraîcheur. Un vin très équilibré avec une grande continuité dans la dégustation. Comme toujours, les tanins sont fins et élégants. Un très grand vin de garde.

La dégustation

L'oeil

Teinte rubis, avec reflet violacés dans la jeunesse.

Le nez

Les notes de fruits rouges sont très concentrées, derrières-elles se développent une large palette aromatique dont notament la vanille et le cuir avec l'élevage en barrique…

La bouche

Rondeur et de la puissance, ces vins rouges servis jeunes, au bouquet séduisant et corsé.

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

Service

15°C

Cépages Cabernet-franc, Merlot

Terroir Graves argileuses et sabloneuses en surface et oxydes de fer en profondeur. Le climat y est continental, ce qui est appuyé par la présence des deux fleuves, la Dordogne et de l'Isle.

Type culture

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Entrecôte grillée à la bordelaise , viandes en sauce, comme un civet de lièvre ou un salmis de faisan, les petits gibiers à plumes, et les plats à base de champignons et de truffe.

Légumes

Grosses frites taillées au couteau.

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Note moyenne (1 avis)

5 /5

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