1

  • HAC
  • 86
    RP
  • 15.5
    JR
  • 89
    WS
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
    Château Chauvin - Château Chauvin - 2014 - Rouge
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    La meilleure offre pour ce vin

    Vendu par un vendeur certifié

    Optimus Wine

    Livraison estimée entre le 10 et le 11 mars

    Paiement 100% sécurisé

    Garantie anti-casse

    Noté 4.6/5 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Assemblage : 70% merlot, 22% cabernet franc, 8% cabernet sauvignon vinification : macération préfermentaire à froid de 2 à 5 jours. Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées. Fermentation malolactique en barrique, cuvaison de 20 à 30 jours. elevage : 16 mois en barriques neuves pour une moitié et en barriques d'un vin pour l'autre. dégustation : le château chauvin 2014 présente une belle couleur rubis profonde et dévoile au premier nez des arômes de mûres et de cerises qui se développent ensuite sur des notes fumées. En bouche, la matière est pure avec un beau volume, supportée par des tanins présents mais souples.  d'une belle richesse le vin est charnu, doté d'une acidité qui lui confère une belle capacité de garde.

    La dégustation

    L'oeil

    Teinte rubis, avec reflet violacés dans la jeunesse.

    Le nez

    Les notes de fruits rouges sont très concentrées, derrières-elles se développent une large palette aromatique dont notament la vanille et le cuir avec l'élevage en barrique…

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    Rondeur et puissance, ces vins rouges sont servis jeunes, au bouquet séduisant et corsé.

    Vin Fruité | Long | Plein

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    10

    Service

    15°C

    Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Cot (malbec), Malbec, Merlot

    Terroir Graves argileuses et sablonneuses en surface et oxydes de fer en profondeur.

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Entrecôte grillée à la bordelaise, viandes en sauce, gibiers

    Légumes

    Grosses frites taillées au couteau

    Notes des guides

    4.38/5

    (8 notes de guides)

    2 / 3 Le Guide Hachette

    86 / 100 Parker Wine Advocate

    15.5 / 20 Jancis Robinson

    89 / 100 Wine Spectator

    92 / 100 James Suckling

    88 / 100 Jean-Marc Quarin

    89 / 100 Vinous

    89 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    4

    4.88/5

    (4 avis client)

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    Château Chauvin

    Château Chauvin est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Chauvin 2014.