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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
En quelques mots ...
VINIFICATION : Cuves ciment thermo-régulées ; Élevé en barrique de chêne français (15 % neuf et 85 % d'un vin de un à deux ans) durant 18 mois. Ce vin est vinifié sous la supervision de l’œnologue consultant Stéphane Derenoncourt.
La dégustation
L'oeil
Robe couleur grenat foncée.
Le nez
Vin aux arômes de cerise, d'épices douces, avec des notes florales et de cassis.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Ce vin charnu , velouté d'un bel ensemble fruité et épicé, avec une grande fraîcheur, présente une belle persistance aromatique.
Vin Fruité | Long | Plein
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Cabernet-franc, Merlot
Terroir Graves argileuses et sablonneuses en surface et oxydes de fer en profondeur.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Entrecôte bordelaise, gibiers en sauce.
Poissons & fruits de mer
Filet de sandre poché au vin rouge.
Légumes
Légumes confits aux épice douces, poêlée de champignons.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat, framboisier.
Notes des guides
94 / 100 Wine Spectator
98 / 100 Jean-Marc Quarin
96 / 100 Wine Enthusiast
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Château Beauséjour
Château Beauséjour est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Beauséjour 2016.
Appellation
Saint-Émilion Grand Cru
L'appellation Saint-Émilion Grand Cru fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Beauséjour avec ses 13 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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