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château angélus
Château Angélus 2014 | Saint-Émilion Grand Cru Vin rouge | 75cl
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10 avis client
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
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Coup de cœur
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Grand Cru classé
La meilleure offre pour ce vin
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En quelques mots ...
Assemblage : 60% merlot / 40% cabernet franc vinification : la fermentation se fait en cuves inox, béton et bois avec un système de régulation des températures (28 à 32 °c). La macération est de 2 à 4 semaines. degustation : les vins se révèlent lentement, mais ils sont certainement parmi les plus intéressants et les plus sophistiqués. La couleur se renforce durant l'élevage, les arômes mentholés, chocolatés, de mine de crayon sont stupéfiants d'élégance et de finesse. Les tannins sont denses, mais soyeux, apportant les notes de fraicheur nécessaire à l'équilibre des grands vins. Ils contribuent au vieillissement de nos plus grands vins.
La dégustation
L'oeil
Robe soutenue, de couleur pourpre.
Le nez
Nez très pur et intense sur les fruits rouges.
Vin Fruité
La bouche
Le Merlot apporte en bouche velouté et souplesse et le Cabernet-franc transmet toute son élégance et sa précision.
Vin Elégant | Long | Souple | Tendre
Fiche Technique
Garde
30 ans
Apogée
2025
Service
15°C
Cépages Cabernet-franc, Merlot
Terroir Graves argileuses et sablonneuses en surface et oxydes de fer en profondeur.
Type culture
-
Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Entrecôte grillée à la bordelaise, viandes en sauce, gibiers
Légumes
Grosses frites taillées au couteau
Notes des guides
93 / 100 Parker Wine Advocate
17.5 / 20 Jancis Robinson
95 / 100 Wine Spectator
96 / 100 James Suckling
96 / 100 Jean-Marc Quarin
96 / 100 Vinous
94 / 100 Wine Decider
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Château Angélus
Château Angélus est un domaine situé dans la région Bordeaux en , et qui produit 26 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Angélus 2014.
Appellation
Saint-Émilion Grand Cru
L'appellation Saint-Émilion Grand Cru fait partie de la région de Bordeaux en dont est issu Château Angélus avec ses 26 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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