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En quelques mots ...

Ces vins allient la puissance et la gourmandise du merlot à l’élégance du cabernet franc, le tout porté par la structure du cabernet-sauvignon. Expressifs sur les fruits noirs éclatants, avec une touche florale, ils se montrent amples, charnus et corpulents, très soyeux en bouche. J. Suckling : 94-95/100

La dégustation

L'oeil

Robe profonde et dense.

Le nez

Nez crémeux, puissant de fruits mûrs, quelques de notes florales.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Ample et goûteuse avec des tannins particulièrement fins. L'équilibre entre alcool et acidité est très réussi apportant finesse et fraicheur.

Vin Aromatique | Souple

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

10

Service

15°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Graves argileuses et sabloneuses en surface et oxydes de fer en profondeur. Le climat y est continental, ce qui est appuyé par la présence des deux fleuves, la Dordogne et de l'Isle.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

300cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Légumes

Champignons , Légumes verts, Légumes grillés,

Fromages

Fromage à pâte molle, Fromage à pâte sèche

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Château Fleur Cardinale