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château troplong mondot
Château Troplong Mondot 2017 | Saint-Émilion Grand Cru Vin rouge | 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
En quelques mots ...
Implanté sur la butte de Mondot, avec un superbe terroir argilo-calcaire face au village de Saint-Emilion, Troplong Mondot date de la fin du 17e siècle. Propriété de la famille Pariente, ce 1er Grand Cru Classé B est dirigé par Xavier Pariente, avec les conseils de l’œnologue Jean-Philippe Fort. J. Suckling : 96-97/100
La dégustation
L'oeil
Robe sombre et intense.
Le nez
Un nez puissant avec de voluptueux aromes de mûre, de figue et de cuir.
Vin Empyreumatique | Fruité
La bouche
Beaucoup de puissance et de complexité tout en gardant une belle fraicheur pour un équilibre parfait.
Vin Aromatique | Tannique
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
10
Service
15°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Graves argileuses et sabloneuses en surface et oxydes de fer en profondeur. Le climat y est continental, ce qui est appuyé par la présence des deux fleuves, la Dordogne et de l'Isle.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Entrecôte grillée à la bordelaise , viandes en sauce, comme un civet de lièvre ou un salmis de faisan, les petits gibiers à plumes, et les plats à base de champignons et de truffe
Légumes
Grosses frites taillées au couteau
Château Troplong Mondot
Château Troplong Mondot est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Troplong Mondot 2017.
Appellation
Saint-Émilion Grand Cru
L'appellation Saint-Émilion Grand Cru fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Troplong Mondot avec ses 13 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
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