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Château de L'evêché Château L’Évêché Vin Rouge ● Saint-Émilion Grand Cru

2014 75cl
2 notes de guides
  • 17
    JR
  • 93
    WD
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
    Château de L'Evêché - Château l’Évêché - 2014 - Rouge
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    Le château de l'Evêché approche l'excellence grâce à une approche méticuleuse du métier de vigneron. L'équipe soigne chaque cep de vigne méticuleusement, ce qui n'est possible qu'en raison de la taille des parcelles. Cette approche de qualité, permise par d'importants investissement au chai, fait de ce vin un monstre de puissance. Une ouverture une heure avant dégustation vous permettra d'en profiter pleinement et de libérer ses qualités. Guide Bettane & Desseauve des Vins de France : "Ce cru de poupée de François Janoueix possède deux parcelles qui se situent dans le secteur de Beauregard et de l’ouest de Cheval Blanc. Le sol est composé de graviers, de sables anciens, et les vignes affichent la cinquantaine rayonnante."Elevage de 18 mois : 50% barriques 225L (1 à 3 vins) et 50% cuve inox.

    Bettane & Dessauve

    Bettane & Dessauve Critique professionnel

    "Ce cru de poupée de François Janoueix possède deux parcelles qui se situent dans le secteur de Beauregard et de l’ouest de Cheval Blanc. Le sol est composé de graviers, de sables anciens, et les vignes affichent la cinquantaine rayonnante."

    La dégustation

    L'oeil

    Belle robe rubis brillant.

    Le nez

    Sur des notes de prune, de mûre, d'anis, une pointe de tabac et de goudron.

    Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité

    La bouche

    Jolie richesse aromatique, corsée et bien charpentée.

    Vin Aromatique | Charpenté | Corsé

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    2024

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-franc, Merlot

    Terroir Graves lourdes sur argiles ferrugineuses.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    120 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Viandes rouges, gibiers en sauce.

    Légumes

    Ecrasé de pommes de terre à la truffe.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Moelleux chocolat framboise.

    Notes des guides

    4.45/5

    (2 notes de guides)

    17 / 20 Jancis Robinson

    93 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    5

    4.6/5

    (5 avis client)

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    5/ 5
    5
    Avatar Chris • 9 avis • Inscrit depuis 2019
    Superbe cuvée, un vrai plaisir !
    4.5/ 5
    4.5
    Avatar Maryam • 38 avis • Inscrit depuis 2019
    Un vin qui se révèle fin et élégant ! Sa palette aromatique est particulièrement complexe et gourmande et offre une sensation sapide en fin de fin de bouche ! Nous avons adorés !
    4.5/ 5
    4.5
    Avatar Michèle • 44 avis • Inscrit depuis 2019
    Belle richesse aromatique, belle richesse des tanins ! Un sans fautes pour ce grand château !
    4/ 5
    4
    Avatar Sophie • 58 avis • Inscrit depuis 2019
    Un grand vin ! Qui atteint déjà une belle maturité mais qui laisse encore entrevoir un grand potentiel de garde !

    Château l’Évêché

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    Château l’Évêché est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château de L'Evêché 2014.

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    Appellation

    Saint-Émilion Grand Cru

    L'appellation Saint-Émilion Grand Cru fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château l’Évêché avec ses 1 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

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