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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
    Château de L'Evêché - Château l’Évêché - 2014 - Rouge
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    • Classique Classique
    • Vin de garde Vin de garde
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    Garantie anti-casse

    Noté 9.1/10 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Le château de l'Evêché approche l'excellence grâce à une approche méticuleuse du métier de vigneron. L'équipe soigne chaque cep de vigne méticuleusement, ce qui n'est possible qu'en raison de la taille des parcelles. Cette approche de qualité, permise par d'importants investissement au chai, fait de ce vin un monstre de puissance. Une ouverture une heure avant dégustation vous permettra d'en profiter pleinement et de libérer ses qualités. Guide Bettane & Desseauve des Vins de France : "Ce cru de poupée de François Janoueix possède deux parcelles qui se situent dans le secteur de Beauregard et de l’ouest de Cheval Blanc. Le sol est composé de graviers, de sables anciens, et les vignes affichent la cinquantaine rayonnante."Elevage de 18 mois : 50% barriques 225L (1 à 3 vins) et 50% cuve inox.

    Bettane & Dessauve

    Bettane & Dessauve Critique professionnel

    "Ce cru de poupée de François Janoueix possède deux parcelles qui se situent dans le secteur de Beauregard et de l’ouest de Cheval Blanc. Le sol est composé de graviers, de sables anciens, et les vignes affichent la cinquantaine rayonnante."

    La dégustation

    L'oeil

    Belle robe rubis brillant.

    Le nez

    Sur des notes de prune, de mûre, d'anis, une pointe de tabac et de goudron.

    Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité

    La bouche

    Jolie richesse aromatique, corsée et bien charpentée.

    Vin Aromatique | Charpenté | Corsé

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    2024

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-franc, Merlot

    Terroir Graves lourdes sur argiles ferrugineuses.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    120 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Viandes rouges, gibiers en sauce.

    Légumes

    Ecrasé de pommes de terre à la truffe.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Moelleux chocolat framboise.

    Notes des guides

    4.45/5

    (2 notes de guides)

    17 / 20 Jancis Robinson

    93 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    6

    4.5/5

    (6 avis client)

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    Château l’Évêché

    Château l’Évêché est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château de L'Evêché 2014.