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Château Clarisse
Vieilles Vignes 2014 | Puisseguin-Saint-Émilion Vin Rouge | 75cl
Plus que 7 bouteilles
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
La meilleure offre pour ce vin
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En quelques mots ...
Notre vignoble, d’une superficie de 15 ha, bénéficie d’un sol argilo-calcaire et argilo-siliceux bien drainé. Composé de merlots et de cabernets francs, le vignoble affiche un âge moyen de 25-30 ans. La vieilles vignes est un très bon vin de garde.. 15% cabernet franc, 85% merlot. En conversion vers l'agriculture biologique, vendanges manuelles, utilisation de tables de tri, vendanges entières, pigeage fréquent, fermentation malolactique, macération pré fermentaire à froid, elevage en barrique, assemblage, bouchon traditionnel en liège, elevage sur lies
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge rubis profond avec des reflets violets.
Le nez
Les fruits rouges et noirs sont très présents avec des notes de bois et de vanille.
Vin Empyreumatique | Fruité
La bouche
En bouche, le vin révèle de la rondeur et de la puissance. La finale est persistante et tout en élégance.
Vin Fruité | Long | Rond
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc
Terroir Le sol est graveleux et argileux, avec une présence importante de calcaires.
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuteries.
Viandes
Entrecôte grillée à la bordelaise, viandes en sauce, gibiers.
Poissons & fruits de mer
Dame de saumon grillée.
Légumes
Grosses frites taillées au couteau.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse au chocolat et framboises fraiches.
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Château Clarisse
Château Clarisse est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vieilles Vignes 2014.
Appellation
Puisseguin-Saint-Émilion
L'appellation Puisseguin-Saint-Émilion fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Clarisse avec ses 2 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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