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château la ganne

Vieux Chateau Brun 2013 | Pomerol Vin rouge | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Épuisé
Vieux Chateau Brun - Château La Ganne - 2013 - Rouge
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En quelques mots ...

Assemblage : 90% merlot - 10% cabernet franc. vinification : vinification traditionnelle. Les vignes du vieux château brun sont labourées traditionnellement avec le souci permanent de la nature et du terroir. Les vendanges sont faites manuellement et un tri est organisé afin de ne garder que le meilleur du raisin. l'élevage se fait pendant un an en barriques de chênes dont 10% de fûts neufs.  dégustation : une belle robe rouge et intense. Un nez flatteur et riche en fruits avec des notes de petits fruits rouges frais. Une bouche généreuse alliant puissance et élégance avec des tanins prometteurs. Un très bel équilibre !

La dégustation

L'oeil

La robe des Pomerols est le plus souvent rubis foncé et des reflets violets dans sa jeunesse et une apparition de teintes briques avec le vieillissement.

Le nez

Le bouquet est souvent très riche et complexe sur des notes de fruits noirs et rouges. On notera aussi la présence d'empyreumatiques avec du cuir, de la torréfaction et une pointe vanillée.

Vin Empyreumatique | Fruité

La bouche

Les tanins des Pomerols sont plutôt charpentés, on attendra une certaine maturité pour trouver un vin parfaitement équilibré. On notera la présence de fruits noirs mûrs dont le cassis, et parfois de la truffe.

Vin Boisé | Charpenté | Fruité | Long | Tannique

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

10

Service

15°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Cot (malbec), Malbec, Merlot

Terroir Graves argileuses et sablonneuses en surface et oxydes de fer en profondeur. Le climat y est continental, ce qui est appuyé par la présence des deux fleuves, la dordogne et de l'isle.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Gibier, veau, dinde rôtie, tagliatelles aux champignons et foie gras

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Château La Ganne

Château La Ganne est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vieux Chateau Brun 2013.