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château rouget

Château Rouget 2011 | Pomerol Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Château Rouget - Château Rouget - 2011 - Rouge
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  • Classique Classique
  • Vin de Garde Vin de Garde
  • 89
    Parker
  • 16
    Bettane
  • 15
    Gault & Millau
  • 15
    RVF
  • 2
    Le Guide Hachette
La meilleure offre pour ce vin

Vendu par le producteur en direct

societe des grands vins de pomerol (9 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

2011 a la terrible tâche d’arriver après les mythiques 2009 et 2010. Ne pouvant rivaliser en puissance avec ses illustres prédécesseurs, ce millésime 2011 réussit la performance de subjuguer les dégustateurs en jouant sur un tout autre registre. Le printemps fut très vite très chaud et très sec. Avec des températures d’avril supérieures à 30°C certains jours, la floraison a été exceptionnelle. Le déficit hydrique a été une constante du millésime, obligeant à repenser la viticulture en laissant les sols mieux respirer et en limitant l’effeuillage. Il fallait garder de la fraîcheur dans le vignoble pour obtenir des raisins à parfait équilibre entre maturité phénolique et alcoolique. C’est à ce jeu que les merlots, dominants sur l’appellation Pomerol, avaient le plus à perdre. Mais une fois encore, le terroir du Plateau a pleinement joué son rôle de régulateur. Les vins ont une suavité et une finesse qui ont surpris les plus grands dégustateurs de Pomerol. Même jeune, ce millésime délivre un toucher de bouche extrêmement délicat et très ouvert.

Bettane & Dessauve

Bettane & Dessauve

"Grand raffinement de texture, superbe entrée en bouche, suave et satinée, se développant sur un toucher caressant, fin et soyeux avec des notes de violette et de fruit noirs frais. Tannicité savoureuse et assez persistante, superbe réussite. "

La dégustation

L'oeil

Robe pourpre intense avec des reflets grenat.

Le nez

Nez intense et épicé sur des arômes de cassis, de mûre, de prune et de menthol.

Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Fumé | Minéral

La bouche

Ample, notes très riches de prune, de fruits noirs et de vanille. Minéral, notes grillées, des tanins tout en dentelle mais structurés et opulents. Finale persistante et complexe, épices

Vin Charnu | Elégant | Long | Minéral | Tannique

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

2020

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Merlot

Terroir Argilo-siliceux et argilo-graveleux

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Cèpes à la bordelaise

Viandes

Sauté de boeuf à l'échalote et au vin rouge

Légumes

Gratin d'aubergines, gratin de brocolis au bleu de gex

Fromages

Epoisses

Desserts

Gâteau vénitien au chocolat

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Note moyenne (2 avis)

4 /5

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Château Rouget

Château Rouget est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Rouget 2011.