1

  • HAC
  • 89
    RP
  • 15.5
    RVF
  • 14.5
    JR
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
    Épuisé
    Château Rouget - Château Rouget - 2011 - Rouge
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    • Classique Classique
    • Vin de garde Vin de garde
    En quelques mots ...

    2011 a la terrible tâche d’arriver après les mythiques 2009 et 2010. Ne pouvant rivaliser en puissance avec ses illustres prédécesseurs, ce millésime 2011 réussit la performance de subjuguer les dégustateurs en jouant sur un tout autre registre. Le printemps fut très vite très chaud et très sec. Avec des températures d’avril supérieures à 30°C certains jours, la floraison a été exceptionnelle. Le déficit hydrique a été une constante du millésime, obligeant à repenser la viticulture en laissant les sols mieux respirer et en limitant l’effeuillage. Il fallait garder de la fraîcheur dans le vignoble pour obtenir des raisins à parfait équilibre entre maturité phénolique et alcoolique. C’est à ce jeu que les merlots, dominants sur l’appellation Pomerol, avaient le plus à perdre. Mais une fois encore, le terroir du Plateau a pleinement joué son rôle de régulateur. Les vins ont une suavité et une finesse qui ont surpris les plus grands dégustateurs de Pomerol. Même jeune, ce millésime délivre un toucher de bouche extrêmement délicat et très ouvert.

    Bettane & Dessauve

    Bettane & Dessauve Critique professionnel

    "Grand raffinement de texture, superbe entrée en bouche, suave et satinée, se développant sur un toucher caressant, fin et soyeux avec des notes de violette et de fruit noirs frais. Tannicité savoureuse et assez persistante, superbe réussite. "

    La dégustation

    L'oeil

    Robe pourpre intense avec des reflets grenat.

    Le nez

    Nez intense et épicé sur des arômes de cassis, de mûre, de prune et de menthol.

    Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Fumé | Minéral

    La bouche

    Ample, notes très riches de prune, de fruits noirs et de vanille. Minéral, notes grillées, des tanins tout en dentelle mais structurés et opulents. Finale persistante et complexe, épices

    Vin Charnu | Elégant | Long | Minéral | Tannique

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    2020

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-franc, Merlot

    Terroir Argilo-siliceux et argilo-graveleux

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Cèpes à la bordelaise

    Viandes

    Sauté de boeuf à l'échalote et au vin rouge

    Légumes

    Gratin d'aubergines, gratin de brocolis au bleu de gex

    Fromages

    Epoisses

    Desserts

    Gâteau vénitien au chocolat

    Notes des guides

    4.2/5

    (10 notes de guides)

    2 / 3 Le Guide Hachette

    89 / 100 Parker Wine Advocate

    15.5 / 20 La Revue du Vin de France

    14.5 / 20 Jancis Robinson

    16 / 20 Bettane et Desseauve

    15 / 20 Gault & Millau

    90 / 100 Wine Spectator

    92 / 100 James Suckling

    86 / 100 Jean-Marc Quarin

    88 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    7

    4.29/5

    (7 avis client)

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    Château Rouget

    Château Rouget est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Rouget 2011.