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Une des domaines parmi les plus vastes de Pomerol, se distingue de par son style classique et droit. Les derniers millésimes tendent vers la suavité.
L'oeil
La robe des Pomerols est le plus souvent rubis foncé et des reflets violets dans sa jeunesse et une apparition de teintes briques avec le vieillissement.
Le nez
Le bouquet est souvent très riche et complexe sur des notes de fruits noirs et rouges. On notera aussi la présence d'empyreumatiques avec du cuir, de la torréfaction et une pointe vanillée.
La bouche
Rondeur et puissance, ces vins rouges sont servis jeunes, au bouquet séduisant et corsé.
Garde
15 ans
Apogée
2028
Service
17°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Viandes
Entrecôte grillée à la bordelaise , viandes en sauce, comme un civet de lièvre ou un salmis de faisan, les petits gibiers à plumes, et les plats à base de champignons et de truffe.
Légumes
Grosses frites taillées au couteau.
4.48/5
1 / 3 Le Guide Hachette
89 / 100 Parker Wine Advocate
94 / 100 James Suckling
17 / 20 Jancis Robinson
93 / 100 Wine Spectator
91 / 100 Jean-Marc Quarin
93 / 100 Vinous
91 / 100 Wine Decider
0/5
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