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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2010
Épuisé
Château Nénin - Château Nénin - 2010 - Rouge
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En quelques mots ...

Assemblage : 82% merlot - 18% cabernet franc. vinification : vendanges à maturité optimale. Viticulture raisonnée. Vinification traditionnelle et soignée en petites cuves inox thermos-régulées. La fermentation malolactique est réalisée en cuves dans un local séparé. La mise en bouteilles peut être précédée d'une légère filtration. Les vins sont élevés durant 18 mois en barriques de chêne (20 à 30% neuves). dégustation : une jolie robe rubis. Un nez charmeur et très élégant avec des arômes de petits fruits noirs et de chocolat. Un bouche toute en harmonie sur une belle matière équilibrée et une très belle tenue. Des tanins soyeux avec de légères notes truffées. Une finale longue.

La dégustation

L'oeil

La robe des Pomerols est le plus souvent rubis foncé et des reflets violets dans sa jeunesse et une apparition de teintes briques avec le vieillissement.

Le nez

Le bouquet est souvent très riche et complexe sur des notes de fruits noirs et rouges. On notera aussi la présence d'empyreumatiques avec du cuir, de la torréfaction et une pointe vanillée.

Vin Empyreumatique | Fruité

La bouche

Rondeur et puissance, ces vins rouges sont servis jeunes, au bouquet séduisant et corsé.

Vin Boisé | Charpenté | Fruité | Long | Tannique

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

10

Service

15°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Cot (malbec), Malbec, Merlot

Terroir Graves argileuses et sablonneuses en surface et oxydes de fer en profondeur. Le climat y est continental, ce qui est appuyé par la présence des deux fleuves, la dordogne et de l'isle.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Entrecôte grillée à la bordelaise, viandes en sauce, gibiers

Légumes

Grosses frites taillées au couteau

Avis de la communauté

Note moyenne (1 avis)

4 /5

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Château Nénin

Château Nénin est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Nénin 2010.