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16.5
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
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Coup de cœur
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Vin de garde
En quelques mots ...
Densité de couleur, délicatesse du bouquet, moelleux des Pomerols, mais aussi caractère généreux et corsé emprunté aux Saint-Émilions, tels sont les caractères des vins de Château Le Bon Pasteur.
La dégustation
L'oeil
La robe des Pomerols est le plus souvent rubis foncé et des reflets violets dans sa jeunesse et une apparition de teintes briques avec le vieillissement.
Le nez
Le bouquet est souvent très riche et complexe sur des notes de fruits noirs et rouges. On notera aussi la présence d'empyreumatiques avec du cuir, de la torréfaction et une pointe vanillée.
Vin Empyreumatique | Fruité
La bouche
Rondeur et puissance, ces vins rouges sont servis jeunes, au bouquet séduisant et corsé.
Vin Boisé | Charpenté | Fruité | Long | Tannique
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
2027
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Merlot
Terroir Graves argileuses et sablonneuses en surface et oxydes de fer en profondeur.
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Viandes rouges rôties, gibiers en sauce.
Légumes
Légumes rôties aux épices douces, Ecrasé de pommes de terre à la truffe.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fôret noir.
Notes des guides
93 / 100 Parker Wine Advocate
16.5 / 20 Jancis Robinson
93 / 100 Wine Spectator
95 / 100 James Suckling
92 / 100 Jean-Marc Quarin
93 / 100 Vinous
91 / 100 Wine Decider
Avis clients
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Château Le Bon Pasteur
Château Le Bon Pasteur est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Le Bon Pasteur 2017.
Appellation
Pomerol
L'appellation Pomerol fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Le Bon Pasteur avec ses 4 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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