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château le bon pasteur

Château Le Bon Pasteur 2014 | Pomerol Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Château Le Bon Pasteur - Château Le Bon Pasteur - 2014 - Rouge
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    Le Guide Hachette
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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Les Merlot sont superbement équilibrés, parfumés et vineux. Ils apportent opulence et rondeur dessinant le vrai style du Château Le Bon Pasteur. Les Cabernets Francs se distinguent par leur qualité exceptionnelle. Ils apportent délicatesse, persistance, rare et donne au vin son côté étincelant.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

"Superbe au regard, très présent au nez, c'est un vin puissant et profond. La barrique, encore appuyée, laisse percer un beau raisin. Les fruits confits s'épanouissent dans une bouche remarquable par sa générosité et sa rondeur, soutenue par des tanins serrés à la saveur de moka. Le style d'un grand Pomerol de garde."

La dégustation

L'oeil

La robe des Pomerols est le plus souvent rubis foncé et des reflets violets dans sa jeunesse et une apparition de teintes briques avec le vieillissement.

Le nez

Le bouquet est souvent très riche et complexe sur des notes de fruits noirs et rouges. On notera aussi la présence d'empyreumatiques avec du cuir, de la torréfaction et une pointe vanillée.

Vin Empyreumatique | Fruité

La bouche

Rondeur et puissance, ces vins rouges sont servis jeunes, au bouquet séduisant et corsé.

Vin Boisé | Charpenté | Fruité | Long | Tannique

Fiche Technique

Garde

12 ans

Apogée

2024

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Merlot

Terroir Graves argileuses et sablonneuses en surface et oxydes de fer en profondeur. Le climat y est continental, ce qui est appuyé par la présence des deux fleuves, la dordogne et de l'isle.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Gibier, veau, dinde rôtie, tagliatelles aux champignons et foie gras

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Château Le Bon Pasteur

Château Le Bon Pasteur est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Le Bon Pasteur 2014.