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Château L'evangile Domaines Barons de Rothschild - Château L’Evangile Vin Rouge ● Pomerol

2007 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2007
Château l'Evangile - Domaines Barons de Rothschild - Château L’Evangile - 2007 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Couleur dense, intense, reflets violet. Nez puissant, persistant, expressif, très mûr, concentré avec des notes de griottes et de cassis. L’attaque est dense, concentrée avec des tanins très mûrs et d’une grande puissance. La bouche est mature, grasse avec une finale soyeuse et magnifiée par des tanins de grande qualité.

La dégustation

L'oeil

La robe des Pomerols est le plus souvent rubis foncé et des reflets violets dans sa jeunesse et une apparition de teintes briques avec le vieillissement.

Le nez

Le bouquet est souvent très riche et complexe sur des notes de fruits noirs et rouges. On notera aussi la présence d'empyreumatiques avec du cuir, de la torréfaction et une pointe vanillée.

Vin Epicé | Fruité | Fumé | Minéral | Végétal

La bouche

Rondeur et puissance, ces vins rouges sont servis jeunes, au bouquet séduisant et corsé.

Vin Plein | Tannique

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

10

Service

15°C

Cépages Cabernet-franc, Merlot

Terroir Graves argileuses et sablonneuses en surface et oxydes de fer en profondeur.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Entrecôte grillée à la bordelaise, viandes en sauce, gibiers

Légumes

Grosses frites taillées au couteau

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Domaines Barons de Rothschild - Château L’Evangile

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Domaines Barons de Rothschild - Château L’Evangile est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château l'Evangile 2007.

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Appellation

Pomerol

L'appellation Pomerol fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Domaines Barons de Rothschild - Château L’Evangile avec ses 2 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

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