Château Guillot Clauzel Château Guillot Clauzel Vin Rouge ● Pomerol

Non millésimé 75cl

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Château Guillot Clauzel - Château Guillot Clauzel - Non millésimé - Rouge

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En quelques mots ...

"Un vin sobre et bien fait. De couleur profonde, il s'ouvre sur les fruits rouges, les épices douces, le cuir et le tabac, avec une note de sous-bois. À la fois souple et fraîche, la bouche déploie des arômes croquants de petits fruits. Ses tanins assez tendres s'assoupliront assez vite." Le Guide Hachette des Vins.

La dégustation

L'oeil

La robe des Pomerols est le plus souvent rubis foncé et des reflets violets dans sa jeunesse et une apparition de teintes briques avec le vieillissement.

Le nez

Le bouquet est souvent très riche et complexe sur des notes de fruits noirs et rouges. On notera aussi la présence d'empyreumatiques avec du cuir, de la torréfaction et une pointe vanillée.

Vin Empyreumatique | Fruité

La bouche

Rondeur et de la puissance, ces vins rouges servis jeunes, au bouquet séduisant et corsé.

Vin Boisé | Charpenté | Fruité | Long | Tannique

Fiche Technique

Garde

Apogée

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Merlot

Terroir -

Type culture

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Entrecôte grillée à la bordelaise , viandes en sauce, comme un civet de lièvre ou un salmis de faisan, les petits gibiers à plumes, et les plats à base de champignons et de truffe.

Légumes

Grosses frites taillées au couteau.

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