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  • 96
    RP
  • 13.5
    JR
  • 92
    WS
  • 85
    JMQ
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1995
    Épuisé
    Château Clinet - Château Clinet - 1995 - Rouge
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    • Légende Légende
    • Vin de garde Vin de garde
    En quelques mots ...

    Assemblage : 85% merlot - 10% cabernet sauvignon - 5% cabernet franc. vinification : vendanges manuelles. Viticulture de travail du sol, enherbement. La vinification est menée dans le souci de préserver la fraîcheur, la finesse, et le caractère des vins de château clinet. Les cuvaisons durent en moyenne un mois. Les vins de goutte sont séparés des vins de presse lors de l'écoulage, puis élevés séparément. Cuvaison durant 4 semaines en moyenne cuve bois. dégustation : une belle robe de couleur rouge à reflets grenat. Un nez sur de belles notes de fruit rouge. Une bouche typique de son terroir, oscillant entre finesse et élégance. Un vin est corsé, pur, doux et dense, et a une fraîcheur exceptionnelle. il a un potentiel de vieillissement grande.

    La dégustation

    L'oeil

    La robe des Pomerols est le plus souvent rubis foncé et des reflets violets dans sa jeunesse et une apparition de teintes briques avec le vieillissement.

    Le nez

    Le bouquet est souvent très riche et complexe sur des notes de fruits noirs et rouges. On notera aussi la présence d'empyreumatiques avec du cuir, de la torréfaction et une pointe vanillée.

    Vin Empyreumatique | Fruité

    La bouche

    Rondeur et de la puissance, ces vins rouges servis jeunes, au bouquet séduisant et corsé.

    Vin Boisé | Charpenté | Fruité | Long | Tannique

    Fiche Technique

    Garde

    25 ans

    Apogée

    10

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

    Terroir Graves argileuses et sablonneuses en surface et oxydes de fer en profondeur.

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    180 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Viandes rouges rôties, gibiers en sauce.

    Légumes

    Légumes rôties aux épices douces, Ecrasé de pommes de terre à la truffe.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Fôret noir.

    Notes des guides

    4.32/5

    (5 notes de guides)

    96 / 100 Parker Wine Advocate

    13.5 / 20 Jancis Robinson

    92 / 100 Wine Spectator

    85 / 100 Jean-Marc Quarin

    91 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    9

    4.22/5

    (9 avis client)

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    Château Clinet

    Château Clinet est un domaine situé dans la région Bordeaux en , et qui produit 19 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Clinet 1995.