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domaine de l'eglise

Château Du Domaine De L'eglise 1997 | Pomerol Vin rouge | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1997
Épuisé
Château Du Domaine De L'eglise - Domaine de l'Eglise - 1997 - Rouge
En quelques mots ...

Un pomerol d'une élégance sublime.

La dégustation

L'oeil

La robe des Pomerols est le plus souvent rubis foncé et des reflets violets dans sa jeunesse et une apparition de teintes briques avec le vieillissement.

Le nez

Le bouquet est souvent très riche et complexe sur des notes de fruits noirs et rouges. On notera aussi la présence d'empyreumatiques avec du cuir, de la torréfaction et une pointe vanillée.

Vin Empyreumatique | Fruité

La bouche

Une bouche velouté et charnu.

Vin Boisé | Charpenté | Fruité | Long | Tannique

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

10

Service

16°C

Cépages Cabernet-franc, Merlot

Terroir Graves argileuses et sablonneuses en surface et oxydes de fer en profondeur. Le climat y est continental, ce qui est appuyé par la présence des deux fleuves, la dordogne et de l'isle.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras.

Viandes

Viandes rouges grillées ou en sauce, dinde aux marrons, tournedos rossini aux cèpes.

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Domaine de l'Eglise

Domaine de l'Eglise est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Du Domaine De L'eglise 1997.