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Vieux Château Certan
La Gravette de Certan 2000 | Pomerol Vin Rouge | 75cl
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2000
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2nd vin
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En quelques mots ...
Le vieux chateau certan couvre une superficie de 14 hectares plantés de 50 % de merlot, 20 % de cabernet sauvignon, 25 % cabernet franc et 5% de malbec. Cet assemblage est atypique de l'appellation. Le chateau la gravette de certan est le second vin du vieux chateau certan. Très bouquetés les pomerols allient la rodeur et la souplesse à une réelle puissance, ce qui leur permet d'être de longue garde tout en pouvant être bus assez jeunes.
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge rubis aux reflets grenats.
Le nez
Le nez révèle un bouquet riche et complexe sur des notes de violette, de fruits rouges mûrs, de cuir et de nuances de truffe.
Vin Animal | Epicé | Floral | Fruité
La bouche
En bouche, le vin est ample et structuré autour de tanins onctueux. La finale est expressive et harmonieuse.
Vin Charpenté | Fruité | Long | Plein
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
10
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Malbec, Merlot
Terroir Graves argileuses et sablonneuses en surface et oxydes de fer en profondeur.
Type culture
-
Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
180 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Viandes rouges rôties, gibiers en sauce.
Légumes
Légumes rôties aux épices douces, Ecrasé de pommes de terre à la truffe.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fôret noir.
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Vieux Château Certan
Vieux Château Certan est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Gravette de Certan 2000.
Appellation
Pomerol
L'appellation Pomerol fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Vieux Château Certan avec ses 15 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
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