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château du couvent

Chateau du Couvent 2013 | Pomerol Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Chateau du Couvent - Château du couvent - 2013 - Rouge
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lilovino (2 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

70 % merlot, 20 % cabernet franc et 10 % malbec

La dégustation

L'oeil

La robe des Pomerols est le plus souvent rubis foncé et des reflets violets dans sa jeunesse et une apparition de teintes briques avec le vieillissement.

Le nez

Le bouquet est souvent très riche et complexe sur des notes de fruits noirs et rouges. On notera aussi la présence d'empyreumatiques avec du cuir, de la torréfaction et une pointe vanillée.

Vin Empyreumatique | Fruité

La bouche

Les tanins des Pomerols sont plutôt charpentés, on attendra une certaine maturité pour trouver un vin parfaitement équilibré. On notera la présence de fruits noirs mûrs dont le cassis, et parfois de la truffe.

Vin Boisé | Charpenté | Fruité | Long | Tannique

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

Jusqu' en 2019

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Cot (malbec), Malbec, Merlot

Terroir Graves argileuses et sablonneuses en surface et oxydes de fer en profondeur. Le climat y est continental, ce qui est appuyé par la présence des deux fleuves, la dordogne et de l'isle.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Porcelet roti filet de boeuf en croute

Fromages

Fromages a pate fleurie

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Château du couvent

Château du couvent est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chateau du Couvent 2013.