1
Château La Croix Saint Vincent

Château La Croix Saint Vincent 1989 | Pomerol Vin rouge | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1989
Épuisé
Château La Croix Saint Vincent - Château La Croix Saint Vincent - 1989 - Rouge
Image précédente Image suivante
En quelques mots ...

le cabernet sauvignon apparait rarement dans les assemblages du pomerol. Les crus n'ont jamais voulu être classés. Les pomerols allient la rondeur et la souplesse à une réelle puissance. La production reste le plus souvent familiale et malgré quelques domaines importants, la superficie moyenne des 140 exploitations reste de 6 hectares.les pomerols ont une irremplaçable personnalité. Ils ont une couleur soutenue, un nez puissant sur des fruits noirs et des notes florales et animales, ils offrent une structure tannique charpentée et une longue persistance en bouche

le millésime 1988 est un millésime classique avec un avantage à la rive droite. Certains pomerols et saint emilion éclipsent leurs cadets de 1989 et 1990 par leur élégance. Les vins rouges étaient très tanniques, très colorés, très complexes. Ce sont des vins de longue garde dont on peut attendre au cours de leur vieillissement un bouquet fin et puissant.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge rubis aux reflets grenats.

Le nez

Le nez révèle un bouquet riche et complexe sur des notes de violette, de fruits rouges mûrs, de cuir et de nuances de truffe.

Vin Animal | Epicé | Floral | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est ample et structuré autour de tanins onctueux. La finale est expressive et harmonieuse.

Vin Charpenté | Fruité | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

10

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot

Terroir Graves argileuses et sablonneuses en surface et oxydes de fer en profondeur.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Viandes rouges rôties, gibiers en sauce.

Légumes

Légumes rôties aux épices douces, Ecrasé de pommes de terre à la truffe.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Fôret noir.

Avis clients

Vous l'avez goûté ?

Je donne mon avis

Château La Croix Saint Vincent

Château La Croix Saint Vincent est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château La Croix Saint Vincent 1989.