1
château palmer

Alter Ego 1991 | Pomerol Vin rouge | 75cl

Plus que 3 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1991
Alter Ego - Château Palmer - 1991 - Rouge
Image précédente Image suivante
  • Classique Classique
  • Vin de garde Vin de garde
La meilleure offre pour ce vin

Vendu par un vendeur certifié

cavagogo

Livraison estimée entre le 2 et le 3 déc.

Paiement 100% sécurisé

Garantie anti-casse

Noté 4.6/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

le cabernet sauvignon apparait rarement dans les assemblages du pomerol. Les crus n'ont jamais voulu être classés. Les pomerols allient la rondeur et la souplesse à une réelle puissance. La production reste le plus souvent familiale et malgré quelques domaines importants, la superficie moyenne des 140 exploitations reste de 6 hectares.les pomerols ont une irremplaçable personnalité. Ils ont une couleur soutenue, un nez puissant sur des fruits noirs et des notes florales et animales, ils offrent une structure tannique charpentée et une longue persistance en bouche

le millésime 1991 a été perturbé par des gelées en avril qui ont épargnées les vignobles près des rivières. C'est une année moyenne. Les vins rouges sont d'une acidité assez basse, ils sont souples. Leur couleur et leur structure tannique ne sont pas assez denses. Ils sont encore plein d'agrément.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge rubis aux reflets grenats.

Le nez

Le nez révèle un bouquet riche et complexe sur des notes de violette, de fruits rouges mûrs, de cuir et de nuances de truffe.

Vin Animal | Epicé | Floral | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est ample et structuré autour de tanins onctueux. La finale est expressive et harmonieuse.

Vin Charpenté | Fruité | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

10

Service

17°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot

Terroir Graves argileuses et sablonneuses en surface et oxydes de fer en profondeur.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

180 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Viandes rouges rôties, gibiers en sauce.

Légumes

Légumes rôties aux épices douces, Ecrasé de pommes de terre à la truffe.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Fôret noir.

Avis clients

Vous l'avez goûté ?

Je donne mon avis

Château Palmer

Château Palmer est un domaine situé dans la région Bordeaux en , et qui produit 28 vins disponibles à l'achat, dont le vin Alter Ego 1991.