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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Épuisé
    Pessac-Léognan - Château Haut-Bailly - 2017 - Rouge
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    En quelques mots ...

    Le vin Pessac-Léognan est un vin Rouge produit dans la région Bordeaux en France, par Château Haut-Bailly. Ce millésime 2017 est issu de l'appellation Pessac-Léognan. Il est vendu sur Twil au prix de 21,31 € la bouteille de 75cl, dès le minimum de 6 bouteille(s). Sa température de dégustation idéale est de 17°. Son producteur, Château Haut-Bailly, produit 286 vin(s) disponible(s) à l'achat.

    La dégustation

    L'oeil

    Les vins ont une robe dense mais plus légère que celle des médocs. La teinte est rubis avec une touche allant de violet à brique en fonction de l'évolution.

    Le nez

    Le bouquet est souvent fruité, avec de la groseille et autres fruits rouges et noirs auxquel s'ajoute des notes fumées ou torréfiées.

    Vin Empyreumatique | Fruité | Gourmand

    La bouche

    Composés en moyenne de 50% de merlot et de 50% de cabernet sauvignon, les vins rouges de Pessac-Léognan font un bon compromis entre des tannins marqués et la gourmandise du fruit. On retrouve donc des fruits rouges et mûrs, et des notes empyreumatiques.

    Vin Boisé | Charpenté | Fruité

    Fiche Technique

    Garde

    20 ans

    Apogée

    10

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot, Petit verdot

    Terroir Situés aux sud de Bordeaux, et bénéficiant du climat océanique tempéré, les sols sont composés principalement de graves, graviers, de sables et d'argiles.

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Pâté en croûte ou une bouchée à la reine

    Viandes

    Carré d'agneau, d'un filet mignon ou d'une poularde rôtie

    Poissons & fruits de mer

    Lamproie à la bordelaise

    Légumes

    Plats à base de champignons, à commencer par les cèpes, et bien sûr les truffes

    Notes des guides

    4.69/5

    (6 notes de guides)

    96 / 100 Parker Wine Advocate

    17.5 / 20 Jancis Robinson

    95 / 100 James Suckling

    94 / 100 Jean-Marc Quarin

    96 / 100 Vinous

    94 / 100 Wine Decider

    Avis clients

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    Château Haut-Bailly

    Château Haut-Bailly est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pessac-Léognan 2017.