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château olivier

Le Dauphin d'Olivier 2016 | Pessac-Léognan Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Le Dauphin d'Olivier - Château Olivier - 2016 - Rouge
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  • Classique Classique
  • Vin de garde Vin de garde
  • 89
    Parker
  • 15
    Bettane
  • 89
    Vinous
  • 91
    Suckling
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En quelques mots ...

Second vin du Château l'Olivier. Il offre à la dégustation une belle concentration de fruits noirs mûrs soutenue par une matière soyeuse.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge grenat, brillante.

Le nez

Le nez est très aromatique sur des arômes de fruits rouges mûrs, de confiture et légèrement fumés.

Vin Fruité | Fumé

La bouche

La bouche est longue, ronde et charnue. Les tanins sont soyeux et élégants.

Vin Charnu | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

2022

Service

17°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Graves.

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Entrecôte bordelaise.

Légumes

Ecrasé de pommes de terre à la truffe.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Fondant au chocolat.

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4 /5

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Château Olivier

Château Olivier est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 20 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Dauphin d'Olivier 2016.