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Le Dauphin d'Olivier 2012 | Pessac-Léognan Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
Le Dauphin d'Olivier - Château Olivier - 2012 - Blanc
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En quelques mots ...

Le vin Le Dauphin d'Olivier est un vin Blanc produit dans la région Bordeaux en France, par Château Olivier. Ce millésime 2012 est issu de l'appellation Pessac-Léognan. Il est vendu sur Twil au prix de 17,17 € la bouteille de 75cl, dès le minimum de 6 bouteille(s). Sa température de dégustation idéale est de 10°. Son producteur, Château Olivier, produit 170 vin(s) disponible(s) à l'achat.

La dégustation

L'oeil

Robe Jaune or, limpide et brillante, peut avoir des reflets verts.

Le nez

Notes d'agrumes et d'accacia, le nez rappelle les fruits à chair blanche. On pourra sentir des notes d'élevage de l'ordre de la noisette ou du pain grillé.

Vin Empyreumatique | Epicé | Floral | Fruité

La bouche

Saveurs et arômes complexes, soulignés par la note boisée et toastée d'un élevage en fûts.

Vin Charnu | Minéral

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Sauvignon blanc, Semillon

Terroir Situés aux sud de Bordeaux, et bénéficiant du climat océanique tempéré, les sols sont composés principalement de graves, graviers, de sables et d'argiles. Tout cela créant une expression typique.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras en terrine

Poissons & fruits de mer

Huîtres gratinées à la crème, des coquilles Saint-Jacques accompagnées d'une embeurrée de poireaux. Pour les repas de fête, sur la langouste, le homard et le caviar de Gironde

Fromages

Fromages de brebis à pâte dure

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Château Olivier

Château Olivier est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 20 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Dauphin d'Olivier 2012.