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domaines clarence dillon- château haut-brion

Le Clarence de Haut-Brion 2011 | Pessac-Léognan Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Le Clarence de Haut-Brion - Domaines Clarence Dillon- Château Haut-Brion - 2011 - Rouge
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En quelques mots ...

Extrème sècheresse constatée au printemps.

La dégustation

L'oeil

Couleur rouge sombre.

Le nez

Fruits noirs, notes fumées.

Vin Fruité | Fumé

La bouche

Oncteux, délicat, évoluant sur une structure tannique bien enrobée. La finale resserrée présente des saveurs de cerises noires et une légère amertume très rafraichissante.

Vin Fruité | Souple | Tendre

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

10

Service

16°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Situés aux sud de Bordeaux, et bénéficiant du climat océanique tempéré, les sols sont composés principalement de graves, graviers, de sables et d'argiles. Tout cela créant une expression typique.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Pâté en croûte ou une bouchée à la reine

Viandes

Carré d'agneau, d'un filet mignon ou d'une poularde rôtie.

Poissons & fruits de mer

Lamproie à la bordelaise.

Légumes

Plats à base de champignons, à commencer par les cèpes, et bien sûr les truffes.

Avis de la communauté

Note moyenne (2 avis)

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Domaines Clarence Dillon- Château Haut-Brion

Domaines Clarence Dillon- Château Haut-Brion est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 28 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Clarence de Haut-Brion 2011.