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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2007
Épuisé
En quelques mots ...
Classé pour ses vins rouges et ses vins blancs, le Domaine de Chevalier est né au 18e siècle. Il est situé à la limite de la ville de Bordeaux, sur un terroir de fines graves. J. Suckling : 95-96/100
La dégustation
L'oeil
Une belle robe rubis soutenue et brillante.
Le nez
Des arômes de fruits rouges mûrs avec des notes minérales et épicées.
Vin Fruité | Minéral
La bouche
Jolie amplitude avec une belle structure tannique enrobée de chair fruitée délicate.
Vin Aromatique | Tannique
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
10
Service
16°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Graves.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Pâté en croûte ou une bouchée à la reine
Viandes
Carré d'agneau, d'un filet mignon ou d'une poularde rôtie
Poissons & fruits de mer
Lamproie à la bordelaise
Légumes
Plats à base de champignons, à commencer par les cèpes, et bien sûr les truffes
Domaine de Chevalier
Domaine de Chevalier est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 33 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine de Chevalier 2007.
Appellation
Pessac-Léognan
L'appellation Pessac-Léognan fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Domaine de Chevalier avec ses 33 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
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Note moyenne (1 avis)
4 /5
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