1
  • 94
    RP
  • 17
    JR
  • 93
    WS
  • 96
    JS
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
    Château Pape Clément - Château Pape Clément - 2014 - Rouge
    Image précédente Image suivante
    • Cru classé Cru classé
    • Légende Légende
    La meilleure offre pour ce vin

    Vendu par un vendeur certifié

    ovinia

    Livraison estimée entre le 8 et le 9 déc.

    Paiement 100% sécurisé

    Garantie anti-casse

    Noté 4.6/5 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Premier tri à la vigne. Egrainage manuel grain par grain et tri sur table. Mise en cuves bois de 30 à 70 hl par gravité. Macération pré fermentaire à basse température 8°c. Pigeages entièrement manuels. durée de macération : de 30 à 40 jours. Ecoulage direct en barriques de chêne français par gravité. Fermentation malolactique en barriques. Elevage de 18 mois en barriques.

    La dégustation

    L'oeil

    Le vin est de couleur rouge rubis de bonne densité, avec des reflets bruns, acajou, tuilé.

    Le nez

    Il parait à la fois expressif, franc et complexe. On note toutes sortes de familles de parfums: fruits, floraux, et d'épices.

    Vin Epicé | Floral | Fruité

    La bouche

    L'attaque est franche, ronde et suave, caressante même. On y trouve un parfum de cuir et de bois légèrement brûlé, des notes de torréfaction.

    Vin Boisé | Charpenté | Fruité

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    10

    Service

    16°C

    Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot

    Terroir Situés aux sud de Bordeaux, et bénéficiant du climat océanique tempéré, les sols sont composés principalement de graves, graviers, de sables et d'argiles.

    Type culture

    -

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Pâté en croûte ou une bouchée à la reine

    Viandes

    Carré d'agneau, d'un filet mignon ou d'une poularde rôtie

    Poissons & fruits de mer

    Lamproie à la bordelaise

    Légumes

    Plats à base de champignons, à commencer par les cèpes, et bien sûr les truffes

    Notes des guides

    4.64/5

    (7 notes de guides)

    94 / 100 Parker Wine Advocate

    17 / 20 Jancis Robinson

    93 / 100 Wine Spectator

    96 / 100 James Suckling

    94 / 100 Jean-Marc Quarin

    94 / 100 Vinous

    94 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    12

    4.5/5

    (12 avis client)

    Vous l'avez goûté ?

    Je donne mon avis

    Château Pape Clément

    Château Pape Clément est un domaine situé dans la région Bordeaux en , et qui produit 46 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Pape Clément 2014.