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château pape clément

Château Pape Clément 2017 | Pessac-Léognan Vin blanc | 75cl

Plus que 6 bouteilles

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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Château Pape Clément - Château Pape Clément - 2017 - Blanc
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    En quelques mots ...

    Bertrand de goth était le propriétaire du château au xiiième siècle. Devenu « pape clément v » en 1305, il agrandit considérablement le vignoble avant de lui laisser son nom. Bernard magrez alias l?homme aux quarante châteaux est aujourd?hui à la tête de ce cru. Représentant l?un des plus anciens vignobles du bordelais, le château pape clément possède des vignes exploitées depuis sept siècles. Comme son voisin le château haut-brion 1er grand cru classé au classement de 1855, il a la particularité d?être situé aux portes de la ville de bordeaux ce qui lui offre un microclimat le protégeant des gelées et apportant plus de chaleur aux vignes.propriété du pape clément au xiiième siècle, il fût l?exploitation de religieux jusqu?à la révolution française. Plusieurs acquéreurs s?y succédèrent jusqu?à l?arrivée en 1958 de jean-baptiste clerc alors que le domaine s?appelait encore « sainte-marie pape clément ». Ce dernier y fît construire le château que nous connaissons aujourd?hui sur les soubassements de la maison noble de « sainte-marie » construite au xvème siècle et remet le vignoble à niveau. L?histoire moderne du cru débute en 1939 avec paul montagne viticulteur et futur maire de pessac. Il travailla pendant 20 ans pour restructurer le vignoble et construire les chais avant de laisser place à son fils léo.bernard magrez, gendre de léo montagne pris la totalité des parts du château en 1983 alors qu?il était déjà à la tête de plusieurs vignobles dans bordeaux et de la marque de spiritueux william pitters. Entamant la rénovation des murs, le bordelais de naissance s?épaule de l??nologue michel rolland pour exprimer tout le potentiel de ce terroir d?exception. Les deux hommes sont depuis récompensés à chaque millésime par de très bonnes critiques des spécialistes comme au millésime 2010 où robert parker donne au vin la note de 100/100 : « cet assemblage final est la perfection dans une bouteille. Sublime par son élégance, sa puissance, sa texture, ses tanins, et subtiles

    La dégustation

    L'oeil

    Robe Jaune or, limpide et brillante, aux reflets verts.

    Le nez

    Notes d'agrumes et d'acacia, le nez révèle aussi des notes de fruits à chair jaune.

    Vin Epicé | Floral | Fruité

    La bouche

    En bouche, le vin est rond avec un belle équilibre et une belle fraîcheur. La finale est aromatique et vive.

    Vin Fruité | Rond | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    8 ans

    Apogée

    -

    Service

    11°C

    Cépages Sauvignon, Semillon

    Terroir Situés aux sud de Bordeaux, et bénéficiant du climat océanique tempéré, les sols sont composés principalement de graves, graviers, de sables et d'argiles.

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Foie gras en terrine.

    Viandes

    Volaille marinée aux agrumes.

    Poissons & fruits de mer

    Huîtres gratinées à la crème, coquilles Saint-Jacques, Huîtres.

    Légumes

    Risotto aux asperges.

    Fromages

    Fromages de brebis à pâte dure.

    Desserts

    Tarte fine aux pommes.

    Notes des guides

    4.69/5

    (7 notes de guides)

    96 / 100 Parker Wine Advocate

    17 / 20 Jancis Robinson

    96 / 100 Wine Spectator

    98 / 100 James Suckling

    92 / 100 Jean-Marc Quarin

    96 / 100 Vinous

    94 / 100 Wine Decider

    Avis clients
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    Château Pape Clément

    Château Pape Clément est un domaine situé dans la région Bordeaux en , et qui produit 46 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Pape Clément 2017.