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95
RP
RP
16.5
JR
JR
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B+D
B+D
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G&M
G&M
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
-
Classique
En quelques mots ...
Référence incontournable de Pessac-Léognan, le Château Pape Clément produit essentiellement des vins vinifiés en barriques de chêne et le reste en cuves béton ovoïdes, puis élevé pendant 16 mois. Tout en se distinguant nettement par ce style propre, il figure parmi les meilleurs blancs du Bordelais. J. Suckling : 94-95/100
Un blanc incontournable du Bordelais.
La dégustation
L'oeil
Jolie robe or.
Le nez
Des notes d'agrumes, de fruits verts, minérales et un beau boisé.
Vin Fruité
La bouche
Belle concentration aromatique et une longueur exceptionnelle.
Vin Aromatique | Long
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Sauvignon, Semillon
Terroir Situés aux sud de Bordeaux, et bénéficiant du climat océanique tempéré, les sols sont composés principalement de graves, graviers, de sables et d'argiles.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Foie gras en terrine
Poissons & fruits de mer
Huîtres gratinées à la crème, des coquilles Saint-Jacques accompagnées d'une embeurrée de poireaux. Pour les repas de fête, sur la langouste, le homard et le caviar de Gironde
Fromages
Fromages de brebis à pâte dure
Notes des guides
95 / 100 Parker Wine Advocate
16.5 / 20 Jancis Robinson
20 / 20 Bettane et Desseauve
17 / 20 Gault & Millau
94 / 100 Wine Spectator
94 / 100 James Suckling
90 / 100 Jean-Marc Quarin
93 / 100 Vinous
93 / 100 Wine Decider
95 / 100 Wine Enthusiast
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Château Pape Clément
Château Pape Clément est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 34 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Pape Clément 2016.
Appellation
Pessac-Léognan
L'appellation Pessac-Léognan fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Pape Clément avec ses 34 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
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