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Voisin du prestigieux Haut-Brion, le Château Les Carmes Haut-Brion couvre désormais une dizaine d'hectares, récemment agrandi avec le rachat de parcelles voisines. Le vignoble est planté à 55% en merlot et 30% en cabernet-franc, avec un apport de cabernet-sauvignon. Son terroir, assez chaud dû à la proximité de la ville de Bordeaux, est composé de graves rouges filtrantes et d’argile, sur socle calcaire. J. Suckling : 96-97/100
L'oeil
Une belle robe rouge.
Le nez
Des arômes de fruits et d'épices.
La bouche
Charnus et savoureux, ces vins sont dans la lignée des médocs dans un registre légèrement moins dense.
Garde
15 ans
Apogée
10
Service
16°C
Type culture
-
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Pâté en croûte ou une bouchée à la reine
Viandes
Carré d'agneau, d'un filet mignon ou d'une poularde rôtie
Poissons & fruits de mer
Lamproie à la bordelaise
Légumes
Plats à base de champignons, à commencer par les cèpes, et bien sûr les truffes
4.3/5
87 / 100 Parker Wine Advocate
15.5 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020
17 / 20 Jancis Robinson
88 / 100 Wine Spectator
90 / 100 Jean-Marc Quarin
89 / 100 Wine Decider
Vous l'avez goûté ?
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Château Les Carmes Haut-Brion est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Les Carmes Haut-Brion 2008.
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