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Château le Sartre

Château le Sartre - Magnum 2009 | Pessac-Léognan Vin Rouge | 150cl

150cl
  • 16.5
    RVF
  • 89
    WS
  • 87
    JMQ
  • 89
    WD
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2009
    Château le Sartre - Château Le Sartre - 2009 - Rouge
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    Tout le savoir faire des grands vins de bordeaux.. D’une belle couleur rouge sombre, ce vin exprime avec une grande élégance la complexité et la richesse des terroirs de Léognan. Les vignes sont âgées de 27 ans. Les vendanges sont manuelles. La vinification est traditionnelle et l'élevage de 12 mois en barrique.

    La dégustation

    L'oeil

    Les vins ont une robe dense mais plus légère que celle des médocs. La teinte est rubis avec une touche allant de violet à brique en fonction de l'évolution.

    Le nez

    Le bouquet est souvent fruité, avec de la groseille et autres fruits rouges et noirs auxquel s'ajoute des notes fumées ou torréfiées.

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    Composés en moyenne de 50% de merlot et de 50% de cabernet sauvignon, les vins rouges de Pessac-Léognan font un bon compromis entre des tannins marqués et la gourmandise du fruit. On retrouve donc des fruits rouges et mûrs, et des notes empyreumatiques.

    Vin Boisé | Elégant | Fruité | Plein

    Fiche Technique

    Garde

    12 ans

    Apogée

    -

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec

    Terroir Situés aux sud de Bordeaux, et bénéficiant du climat océanique tempéré, les sols sont composés principalement de graves, graviers, de sables et d'argiles. Tout cela créant une expression typique.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    -

    Cont.

    150cl

    Carafage

    120 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Pâté en croûte ou une bouchée à la reine.

    Viandes

    Carré d'agneau, d'un filet mignon ou d'une poularde rôtie.

    Poissons & fruits de mer

    Lamproie à la bordelaise.

    Légumes

    Plats à base de champignons, à commencer par les cèpes, et bien sûr les truffes.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Mousse au chocolat.

    Notes des guides

    4.34/5

    (4 notes de guides)

    16.5 / 20 La Revue du Vin de France

    89 / 100 Wine Spectator

    87 / 100 Jean-Marc Quarin

    89 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    14

    3.86/5

    (14 avis client)

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    Château Le Sartre

    Château Le Sartre est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château le Sartre 2009.