Château Le Sartre

Château le Sartre 2011 | Pessac-Léognan | Blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Château le Sartre - Château Le Sartre - 2011 - Blanc
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Le style des vins est aromatique et expressif, alliant fraicheur et équilibre entre la vivacité et le gras. Leur aptitude au vieillissement est remarquable.

Fiche Technique
  • Appellation

    Pessac-Léognan

    Si vous avez bien étudié le classement de 1855, quel est le seul château classé des Graves ? : Haut-Brion. Fer de lance de... Voir plus

  • Garde

    8 ans

  • Services

    10°C

  • Terroir

    Graveleux - sableux à graveleux

    Cépages

    Muscadelle, Sauvignon blanc, Semillon

    Type culture

    Agriculture raisonnée

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    jaune pale

  • Le nez

    Très aromatique et expressif sur des notes d'agrume et de fleurs blanches

    Vin Empyreumatique | Epicé | Floral | Fruité

  • La bouche

    Une attaque fraiche avec un très beau dynamisme, équilibre entre la vivacité et le gras, des notes aromatiques citronnées et florales en accord avec le nez.

    Vin Charnu | Minéral

Accords Mets & Vins
  • Entrées

    Foie gras en terrine

  • Poissons & fruits de mer

    Huîtres gratinées à la crème, coquilles Saint-Jacques accompagnées d'une embeurrée de poireaux

  • Fromages

    Fromages de brebis à pâte dure

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Château Le Sartre

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2011 | Pessac-Léognan | Blanc | 75cl

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Bon à savoir
  • Producteurs

    4330 producteurs listés

  • Production

    6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant)

  • Surface

    117 200 ha

  • Sols et sous-sols

    Graves, argilo-calcaire, sablonneux

  • Cépage

    Rouges et rosés : 6 cépages rouges autorisés en AOC : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot, Carmenère

    Blancs : 5 cépages blancs autorisés en AOC (Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle, Colombard, Ugni Blanc, Merlot Blanc)