château latour-martillac

Château Latour-Martillac 2008 | Pessac-Léognan Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2008

Château Latour-Martillac - Château Latour-Martillac - 2008 - Blanc

87
Parker
16
Robinson
16
Gault & Millau

39,85 €

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En quelques mots ...

Les nuits fraiches des dernières semaines d'été ont favorisé une étonnante maturité et concentration des raisins des deux cépages principaux. Un grand millésime de garde, mais qui est déjà très plaisant.

La dégustation

L'oeil

Belle robe pourpre avec des reflets rougeâtres.

Le nez

Le nez est timoré, avec le cassis, la mûre, le bois précieux.

Vin Epicé

La bouche

Belle qualité de tanins.

Vin Long | Tannique

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

Service

10°C

Cépages Muscadelle, Sauvignon blanc, Semillon

Terroir Situés aux sud de Bordeaux, et bénéficiant du climat océanique tempéré, les sols sont composés principalement de graves, graviers, de sables et d'argiles. Tout cela créant une expression typique.

Type culture

Raisonnée

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras en terrine

Poissons & fruits de mer

Huîtres gratinées à la crème, des coquilles Saint-Jacques accompagnées d'une embeurrée de poireaux. Pour les repas de fête, sur la langouste, le homard et le caviar de Gironde

Fromages

Fromages de brebis à pâte dure

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