1
  • 90
    RP
  • 15.5
    RVF
  • 15
    JR
  • 89
    JMQ
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2007
    Épuisé
    Château Latour-Martillac - Château Latour-Martillac - 2007 - Blanc
    En quelques mots ...

    Vin de belle structure, très élégant avec encore un joli potentiel. Bon aujourd’hui et grand de demain !

    La dégustation

    L'oeil

    Belle robe jaune avec des reflets dorés.

    Le nez

    Débutant sur une évocation des baies rouges, il dévoile à l'agitation des notes fumées avant de gagner encore en complexité grâce à des senteurs de sous-bois et d'épices.

    Vin Epicé

    La bouche

    Séveux, le palais révèle une présence tannique soyeuse avant de finir longuement sur une sensation poivrée. À attendre au moins trois ou quatre ans.

    Vin Long | Tannique

    Fiche Technique

    Garde

    8 ans

    Apogée

    -

    Service

    10°C

    Cépages Muscadelle, Sauvignon blanc, Semillon

    Terroir Situés aux sud de Bordeaux, et bénéficiant du climat océanique tempéré, les sols sont composés principalement de graves, graviers, de sables et d'argiles.

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Foie gras en terrine

    Poissons & fruits de mer

    Huîtres gratinées à la crème, des coquilles Saint-Jacques accompagnées d'une embeurrée de poireaux. Pour les repas de fête, sur la langouste, le homard et le caviar de Gironde

    Fromages

    Fromages de brebis à pâte dure

    Notes des guides

    4.21/5

    (5 notes de guides)

    90 / 100 Parker Wine Advocate

    15.5 / 20 La Revue du Vin de France

    15 / 20 Jancis Robinson

    89 / 100 Jean-Marc Quarin

    89 / 100 Wine Decider

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