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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
Épuisé
Château Larrivet Haut-Brion - Château Larrivet Haut-Brion - 2012 - Blanc
En quelques mots ...

« je ne peux pas me priver du plaisir de vous demander d'investir dans un lot de vin. Cela vous donnera un exemple de ce qu'est le meilleur vin de bordeaux. Il provient du vignoble de haut-brion, un des quatre reconnus comme étant les meilleurs et il est du millésime 1784. Six douzaines de bouteilles de celui-ci seront emballées séparément et vous seront adressées » lettre envoyée par thomas jefferson ? Futur président des etats-unis ? À son beau-frère en 1787 après une visite du domaine. Seul 1er grand cru classé hors médoc, son histoire commence au xvième siècle avec la famille de pontac qui acheta plusieurs parcelles avant de construire la partie nord du château actuel. « haut brion » sera le premier vin à prendre le nom de ses terres et non de ses propriétaires, il sera internationalement renommé dès 1660 où des bouteilles de vin « hobrion » figurent déjà sur le livre de cave du roi charles ii d?angleterre. Fort de ce succès, arnaud iii de pontac développera les « new french claret » qualifiés de révolution vinicole par les historiens, et poussa son idée jusqu?à ouvrir l?établissement « pontack?s head » pour promouvoir ses vins à londres.le vin du château haut-brion conservera sa prestance sous la famille fumel en séduisant le futur président américain thomas jefferson qui le qualifia de « meilleur vin de bordeaux » et s?empressa de commander « six douzaines de bouteilles » suite à une visite. Se succèderont ensuite les familles talleyrand et larrieu avant que l?américain clarence dillon n?acquiert le château en 1935. Originaire de la france par ses aïeux il sera secondé par la famille delmas présente depuis les années 1920 à la direction de l?exploitation et entreprendra dès la fin de la 2nde guerre mondiale une modernisation du domaine qui servit d?hôpital pour les soldats français.robert de luxembourg arrière petit-fils de clarence dillon est aujourd?hui à la tête de ce 1er grand cru classé. Toujours accompagné d?un membre de la famille delmas, ils travaillen

La dégustation

L'oeil

Robe Jaune or, limpide et brillante, peut avoir des reflets verts.

Le nez

Notes d'agrumes et d'accacia, le nez rappelle les fruits à chair blanche. On pourra sentir des notes d'élevage de l'ordre de la noisette ou du pain grillé.

Vin Empyreumatique | Epicé | Floral | Fruité

La bouche

Saveurs et arômes complexes, soulignés par la note boisée et toastée d'un élevage en fût. Belle acidité bien présente, qui s'équilibre avec la présence forte de fruits à chair blanche comme la pêche.

Vin Charnu | Minéral

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Sauvignon, Semillon

Terroir Situés aux sud de Bordeaux, et bénéficiant du climat océanique tempéré, les sols sont composés principalement de graves, graviers, de sables et d'argiles.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras en terrine

Viandes

Crabes farcis

Poissons & fruits de mer

Huîtres gratinées à la crème, coquilles Saint-Jacques accompagnées d'une embeurrée de poireaux

Fromages

Fromages de brebis à pâte dure

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Château Larrivet Haut-Brion

Château Larrivet Haut-Brion est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Larrivet Haut-Brion 2012.