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château la mission haut brion - domaine clarence dillon

Château La Mission Haut Brion 2014 | Pessac-Léognan Vin rouge | 75cl

Plus que 6 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Château La Mission Haut Brion - Château La Mission Haut Brion - Domaine Clarence Dillon - 2014 - Rouge
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la grande cave (19 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

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En quelques mots ...

Assemblage : 51% cabernet sauvignon - 43% merlot noir - 6% cabernet franc. vinification : après l'éraflage, les grains sont mis en cuves inox thermorégulées d'une capacité de 180 hl. Un programme informatique permet la gestion des remontages et des températures du moût et du marc. La fermentation s'effectue à 30°. dégustation : la mission a engendré un vin ample, assez massif en attaque suivie d'un peu de minceur en milieu de bouche, les tannins sont très présents mais bien enrobés, la finale est assez fine. 

La dégustation

L'oeil

Une belle robe rouge

Le nez

Des aromes de fruits et d'épices

Vin Empyreumatique | Fruité | Gourmand

La bouche

Charnus et savoureux, ces vins sont dans la lignée des médocs dans un registre légèrement moins dense

Vin Boisé | Charpenté | Fruité

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

10

Service

16°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot, Petit verdot

Terroir Situés aux sud de Bordeaux, et bénéficiant du climat océanique tempéré, les sols sont composés principalement de graves, graviers, de sables et d'argiles. Tout cela créant une expression typique.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Pâté en croûte ou une bouchée à la reine

Viandes

Carré d'agneau, d'un filet mignon ou d'une poularde rôtie.

Poissons & fruits de mer

Lamproie à la bordelaise.

Légumes

Plats à base de champignons, à commencer par les cèpes, et bien sûr les truffes.

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Château La Mission Haut Brion - Domaine Clarence Dillon

Château La Mission Haut Brion - Domaine Clarence Dillon est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 19 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château La Mission Haut Brion 2014.