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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Château La Mission Haut Brion - Château La Mission Haut Brion - Domaine Clarence Dillon - 2011 - Rouge
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En quelques mots ...

Très bonne année.

La dégustation

L'oeil

Couleur sombre très profonde avec des reflets mauves.

Le nez

Intense, ouvert, sur la cerise noire, mûre, épices.

Vin Epicé | Fort | Fruité

La bouche

Large et douce, très belle puissance et persistance aromatique.

Vin Aromatique | Long | Tendre

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

10

Service

16°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Situés aux sud de Bordeaux, et bénéficiant du climat océanique tempéré, les sols sont composés principalement de graves, graviers, de sables et d'argiles. Tout cela créant une expression typique.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Pâté en croûte ou une bouchée à la reine

Viandes

Carré d'agneau, d'un filet mignon ou d'une poularde rôtie.

Poissons & fruits de mer

Lamproie à la bordelaise.

Légumes

Plats à base de champignons, à commencer par les cèpes, et bien sûr les truffes.

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Château La Mission Haut Brion - Domaine Clarence Dillon

Château La Mission Haut Brion - Domaine Clarence Dillon est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 19 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château La Mission Haut Brion 2011.