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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Épuisé
Château La Garde - Vignobles Dourthe - Château La Garde - 2011 - Rouge
En quelques mots ...

Un bel équilibre et beaucoup de complexité pour ce 2009, qui présente toutes les qualités d’un grand pessac-léognan. Un millésime de référence à la garde !

La dégustation

L'oeil

La robe est d’un beau rouge sombre, profond.

Le nez

Le nez, intense,évoque les fruits rouges confits, la figue, avec un boisé fin et parfaitement fondu.

Vin Empyreumatique | Fruité | Gourmand

La bouche

L’'attaque, ronde et ample, se confirme par un beau volume en bouche avec des tanins très mûrs et une finale concentrée.

Vin Boisé | Charpenté | Fruité

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

10

Service

16°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot, Petit verdot

Terroir Situés aux sud de Bordeaux, et bénéficiant du climat océanique tempéré, les sols sont composés principalement de graves, graviers, de sables et d'argiles. Tout cela créant une expression typique.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Pâté en croûte ou une bouchée à la reine

Viandes

Carré d'agneau, d'un filet mignon ou d'une poularde rôtie

Poissons & fruits de mer

Lamproie à la bordelaise

Légumes

Plats à base de champignons, à commencer par les cèpes, et bien sûr les truffes

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Vignobles Dourthe - Château La Garde

Vignobles Dourthe - Château La Garde est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château La Garde 2011.