Château Haut-Brion Château Haut Brion Vin Rouge ● Pessac-Léognan

2015 75cl

8 notes de guides

HAC

100
RP

98
JS

18.5
JR

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015

Château Haut-Brion - Château Haut Brion - 2015 - Rouge

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Épuisé

En quelques mots ...

Château haut brion 2015situé aux portes de bordeaux, sur la commune de pessac, le château haut-brion est situé sur deux importantes coupes de graves günziennes du quaternaire, riches en quartz, et délimitées par deux ruisseaux, le peugue et le serpent. Le sous-sol est composé d’argile et de sable. Le domaine de 51 ha d’un seul tenant est planté de cépages rouges pour 48 ha (merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc et petit verdot) et de 3 ha de cépagele château haut-brion 2015 nous offre un bouquet extraordinaire de pureté, de finesse et d'élégance avec ses arômes de prune, de cassis, d'olive et de graphite. En bouche, le palais est d'un équilibre parfait, à la fois intense et léger et ce jusqu'à la finale.s blancs (sémillon et sauvignon). Les vignes sont âgées de 40 ans en moyenne.un grand, très grand haut brion qui sera surement à l'avenir dans la légende des vins de bordeaux.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge rubis aux reflets grenat, profonde.

Le nez

Le nez révèle des notes de fruits rouges accompagnées de nuance de violette et d'épices douces.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est et puissant. La trame tannique est velouté. la finale est longue et aromatique.

Vin Charpenté | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

35 ans

Apogée

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Situés aux sud de Bordeaux, et bénéficiant du climat océanique tempéré, les sols sont composés principalement de graves, graviers, de sables et d'argiles.

Type culture

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

Accords Mets & Vins

Entrées

Pâté en croûte ou une bouchée à la reine.

Viandes

Carré d'agneau, d'un filet mignon, entrecôte bordelaise.

Poissons & fruits de mer

Lamproie à la bordelaise.

Légumes

Plats à base de champignons, à commencer par les cèpes, et bien sûr les truffes.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Forêt noire.

Notes des guides

4.88/5

(8 notes de guides)

3 / 3 Le Guide Hachette

100 / 100 Parker Wine Advocate

98 / 100 James Suckling

18.5 / 20 Jancis Robinson

98 / 100 Wine Spectator

97 / 100 Jean-Marc Quarin

98 / 100 Vinous

97 / 100 Wine Decider

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