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Château Haut-Brion Domaines Clarence Dillon- Château Haut-Brion Vin Rouge ● Pessac-Léognan

1999 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1999
Château Haut-Brion - Domaines Clarence Dillon- Château Haut-Brion - 1999 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Château Haut Brion 1999 est très charmeur. Il faut carafer ce vin trois heures avant le service. Château Haut Brion 1999, déjà bien dans ses formes !

La dégustation

L'oeil

Une belle robe rouge

Le nez

Au nez, il développe des notes de cassis, de mûre, de fumé, de cèdre nuancées de terre fraîche

Vin Empyreumatique | Fruité | Gourmand

La bouche

La bouche confirme cette belle palette aromatique et son attaque s’effectue toute en suavité : Haut Brion 1999 devient ensuite plus longiligne avec ce qu’il faut d’enrobage autour d’un tanin aristocratique et caressant

Vin Boisé | Charpenté | Fruité

Fiche Technique

Garde

30 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Situés aux sud de Bordeaux, et bénéficiant du climat océanique tempéré, les sols sont composés principalement de graves, graviers, de sables et d'argiles.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

180 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Pâté en croûte ou une bouchée à la reine

Viandes

Carré d'agneau, d'un filet mignon ou d'une poularde rôtie.

Poissons & fruits de mer

Lamproie à la bordelaise.

Légumes

Plats à base de champignons, à commencer par les cèpes, et bien sûr les truffes.

Avis clients
11

5/5

(11 avis client)

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Domaines Clarence Dillon- Château Haut-Brion

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Domaines Clarence Dillon- Château Haut-Brion est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 47 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Haut-Brion 1999.

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Appellation

Pessac-Léognan

L'appellation Pessac-Léognan fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Domaines Clarence Dillon- Château Haut-Brion avec ses 47 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

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