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  • 94
    RP
  • 16.5
    RVF
  • 16
    JR
  • 92
    WS
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
    Château Haut-Bailly - Château Haut-Bailly - 2011 - Rouge
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    • Coup de cœur Coup de cœur
    • Cru classé Cru classé
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    les domaines vinicoles bordelais

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    Garantie anti-casse

    Noté 9.1/10 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Ce chateau haut-bailly 2011 est un veritable hommage au terroir de haut-bailly qui s’exprime pleinement dans ce millesime. Caracterise par une douceur fraîche et soutenue par la structure tannique serieuse, c’est un vin cisele, marque du sceau du style des vins de haut-bailly.

    La dégustation

    L'oeil

    Une belle robe rouge

    Le nez

    Des aromes de fruits et d'épices

    Vin Empyreumatique | Fruité | Gourmand

    La bouche

    Charnus et savoureux, ces vins sont dans la lignée des médocs dans un registre légèrement moins dense

    Vin Boisé | Charpenté | Fruité

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    10

    Service

    16°C

    Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot, Petit verdot

    Terroir Situés aux sud de Bordeaux, et bénéficiant du climat océanique tempéré, les sols sont composés principalement de graves, graviers, de sables et d'argiles.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Pâté en croûte ou une bouchée à la reine

    Viandes

    Carré d'agneau, d'un filet mignon ou d'une poularde rôtie.

    Poissons & fruits de mer

    Lamproie à la bordelaise.

    Légumes

    Plats à base de champignons, à commencer par les cèpes, et bien sûr les truffes.

    Notes des guides

    4.48/5

    (7 notes de guides)

    94 / 100 Parker Wine Advocate

    16.5 / 20 La Revue du Vin de France

    16 / 20 Jancis Robinson

    92 / 100 Wine Spectator

    93 / 100 James Suckling

    94 / 100 Jean-Marc Quarin

    92 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    4

    4.13/5

    (4 avis client)

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    Château Haut-Bailly

    Château Haut-Bailly est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 21 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Haut-Bailly 2011.