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château de fieuzal

Château De Fieuzal 2014 | Pessac-Léognan Vin blanc | 75cl

Plus que 4 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Château de Fieuzal - Château de Fieuzal - 2014 - Blanc
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En quelques mots ...

Assemblage : 70% de sauvignon et 30% de sémillon vinification : après des vendanges méticuleuses, la vinification se déroule à basse température en barriques de 225 litres ou en cuves béton ovoïdes selon le cépage et le millésime. La proportion de bois neuf lors de l'élevage est ensuite adaptée à la qualité de chaque récolte. dégustation : il se caractérise par une palette aromatique remarquablement complexe qui associe pamplemousses et mandarines, pêches, et plus tardivement amandes torréfiées. L'attaque en bouche est marquée par une belle vivacité qui apporte du dynamisme. La structure et la précision de la bouche sont rendues possible grâce à la part importante de sauvignon.

La dégustation

L'oeil

Robe Jaune or, limpide et brillante, peut avoir des reflets verts.

Le nez

Notes d'agrumes et d'accacia, le nez rappelle les fruits à chair blanche. On pourra sentir des notes d'élevage de l'ordre de la noisette ou du pain grillé.

Vin Empyreumatique | Epicé | Floral | Fruité

La bouche

Saveurs et arômes complexes, soulignés par la note boisée et toastée d'un élevage en fût.

Vin Charnu | Minéral

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Muscadelle, Sauvignon blanc, Semillon

Terroir Situés aux sud de Bordeaux, et bénéficiant du climat océanique tempéré, les sols sont composés principalement de graves, graviers, de sables et d'argiles.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras en terrine

Poissons & fruits de mer

Huîtres gratinées à la crème, coquilles Saint-Jacques accompagnées d'une embeurrée de poireaux

Fromages

Fromages de brebis à pâte dure

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Château de Fieuzal

Château de Fieuzal est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château de Fieuzal 2014.