Château Couhins Château Couhins Vin Rouge ● Pessac-Léognan

2018 75cl

7 notes de guides

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018

Château Couhins - Château Couhins - 2018 - Rouge

Classique
Vin de garde

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Épuisé

En quelques mots ...

Le vignoble de Couhins atteindra bientôt 30 hectares : sept hectares en blanc, plantés de 95% de sauvignon blanc avec un complément de sauvignon gris ; 23 hectares en rouge, plantés en merlot (50%), cabernet-sauvignon (40%), le reste en cabernet franc et petit verdot. Quant au terroir varié, il comprend une croupe de graves, un socle argilo-calcaire et une zone sablo-argileuse. Le cru s’est doté d’un nouvel outil de production adapté aux vinifications parcellaires. J. Suckling : 91-92/100

Le Figaro Vin

"Certes le fruit est bien là, avec ses arômes de framboise écrasée, mais le nez n’a pas dit son dernier mot, car pointe soudain la belle fraîcheur d’un d’After-Eight. Une bouche veloutée, complexe, élégante, avec des notes sanguines, épicées, ferrugineuses, des tannins veloutés et une belle acidité. Magistral !"

La dégustation

L'oeil

Une belle robe rouge.

Le nez

Des arômes bien présents dominés par les fruits noirs.

Vin Fruité

La bouche

Des tanins soyeux, de la fraicheur et une belle longueur.

Vin Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

2030

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot

Terroir Graves.

Type culture

Raisonnée

Alcool

14.5%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Pâté en croûte ou une bouchée à la reine

Viandes

Carré d'agneau, d'un filet mignon ou d'une poularde rôtie

Poissons & fruits de mer

Lamproie à la bordelaise

Légumes

Plats à base de champignons, à commencer par les cèpes, et bien sûr les truffes

Notes des guides

4.46/5

(7 notes de guides)

92 / 100 Parker Wine Advocate

91 / 100 Decanter

93 / 100 James Suckling

15 / 20 Jancis Robinson

91 / 100 Wine Spectator

90 / 100 Jean-Marc Quarin

92 / 100 Vinous

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4.5/ 5

4.5

AnonymeU • 23 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 08/10/2018

Délicat et bien fruité...