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  • 91
    DEC
  • 16.5
    JR
  • 92
    JS
  • 88
    JMQ
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    Épuisé
    Château Couhins - Château Couhins - 2015 - Rouge
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    • Coup de cœur Coup de cœur
    • Plaisir Plaisir
    En quelques mots ...

    Le vignoble de Couhins atteindra bientôt 30 hectares : sept hectares en blanc, plantés de 95% de sauvignon blanc avec un complément de sauvignon gris ; 23 hectares en rouge, plantés en merlot (50%), cabernet-sauvignon (40%), le reste en cabernet franc et petit verdot. Quant au terroir varié, il comprend une croupe de graves, un socle argilo-calcaire et une zone sablo-argileuse. Le cru s’est doté d’un nouvel outil de production adapté aux vinifications parcellaires. J. Suckling : 91-92/100

    La dégustation

    L'oeil

    Une belle robe rouge.

    Le nez

    Des arômes bien présents dominés par les fruits noirs.

    Vin Fruité

    La bouche

    Des tanins soyeux, de la fraicheur et une belle longueur.

    Vin Fruité | Long

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    -

    Service

    16°C

    Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot

    Terroir Argilo calcaire, graves

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Pâté en croûte ou une bouchée à la reine

    Viandes

    Carré d'agneau, d'un filet mignon ou d'une poularde rôtie

    Poissons & fruits de mer

    Lamproie à la bordelaise

    Légumes

    Plats à base de champignons, à commencer par les cèpes, et bien sûr les truffes

    Notes des guides

    4.44/5

    (5 notes de guides)

    91 / 100 Decanter

    16.5 / 20 Jancis Robinson

    92 / 100 James Suckling

    88 / 100 Jean-Marc Quarin

    90 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    4

    4.63/5

    (4 avis client)

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    Château Couhins

    Château Couhins est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Couhins 2015.