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château couhins

Château Couhins 2014 | Pessac-Léognan Vin rouge | 75cl

Plus que 6 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Château Couhins - Château Couhins - 2014 - Rouge
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  • Coup de cœur Coup de cœur
  • Raisonnée Raisonnée
  • 15
    RVF
  • 91
    Decanter
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En quelques mots ...

Le vignoble de Couhins atteindra bientôt 30 hectares : sept hectares en blanc, plantés de 95% de sauvignon blanc avec un complément de sauvignon gris ; 23 hectares en rouge, plantés en merlot (50%), cabernet-sauvignon (40%), le reste en cabernet franc et petit verdot. Quant au terroir varié, il comprend une croupe de graves, un socle argilo-calcaire et une zone sablo-argileuse. Le cru s’est doté d’un nouvel outil de production adapté aux vinifications parcellaires. J. Suckling : 91-92/100

La dégustation

L'oeil

Une belle robe rouge.

Le nez

Des arômes bien présents dominés par les fruits noirs.

Vin Fruité

La bouche

Des tanins soyeux, de la fraicheur et une belle longueur.

Vin Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

10

Service

16°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot

Terroir Argilo calcaire, graves

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Pâté en croûte ou une bouchée à la reine

Viandes

Carré d'agneau, d'un filet mignon ou d'une poularde rôtie

Poissons & fruits de mer

Lamproie à la bordelaise

Légumes

Plats à base de champignons, à commencer par les cèpes, et bien sûr les truffes

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Note moyenne (1 avis)

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Château Couhins

Château Couhins est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 17 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Couhins 2014.