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château carbonnieux

Château Carbonnieux 2017 | Pessac-Léognan Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Château Carbonnieux - Château Carbonnieux - 2017 - Rouge
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En quelques mots ...

Le « vin des odalisques » selon thomas jefferson qui se rendit à la propriété en 1786 avant d?être élu troisième président des etats-unis. Situé entre les communes de léognan et cadaujac à proximité des châteaux haut-bailly et smith haut-lafitte, le château carbonnieux est un des plus anciens de bordeaux. Le vignoble y fût planté par des bénédictins au xiiième siècle avant que la bâtisse ne soit construite vers 1380. Mondialement réputé pour la régularité de ses vins, c?est sur ses terres qu?ont été produit au cours du xviiième siècle les premiers blancs de l?actuelle appellation pessac léognan.après la crise économique et la seconde guerre mondiale, le château réduit la taille de son vignoble à 30 hectares. C?est alors que le domaine est acheté en 1956 par marc perrin qui va également acquérir le château voisin de la tour qu?il renommera, la tour-léognan (aujourd?hui second vin de la propriété). Parti de bourgogne au xixe siècle, il fît ensuite du vin en algérie jusqu?à l?indépendance. Ses amis « pieds noirs » - théodore sénéclauze (château marquis de terme à margaux), nicolas tari (château giscours à margaux) ? Ainsi que sa conaissance paul quié courtier propriétaire du château rauzan-gassie à margaux le convaicront de s?installer à bordeaux. Visitant alors les châteaux rauzan-ségla à margaux, le tuquet dans les graves et carbonnieux à léognan, son dévolu se portera immédiatement sur ce dernier dans les graves de bordeaux. Quelques années après la replantation de vignes et la restauration des installations, le château carbonnieux est promu grand cru classé de graves pour ses vins rouges et blancs. Seulement 6 crus classés de graves bénéficient de ces classements pour leurs deux vins.anthony perrin fils de marc joua un rôle important au côté d?andré lurton pour la reconnaissance de l?aop pessac léognan en 1987. La succession familiale amène aujourd?hui les petits fils de marc perrin à travailler pour ce vignoble réparti presque équitablement entre 50 hectares de ro

La dégustation

L'oeil

Les vins ont une robe dense mais plus légère que celle des médocs. La teinte est rubis avec une touche allant de violet à brique en fonction de l'évolution.

Le nez

Le bouquet est souvent fruité, avec de la groseille et autres fruits rouges et noirs auxquel s'ajoute des notes fumées ou torréfiées.

Vin Empyreumatique | Fruité | Gourmand

La bouche

Composés en moyenne de 50% de merlot et de 50% de cabernet sauvignon, les vins rouges de Pessac-Léognan font un bon compromis entre des tannins marqués et la gourmandise du fruit. On retrouve donc des fruits rouges et mûrs, et des notes empyreumatiques.

Vin Boisé | Charpenté | Fruité

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

10

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Situés aux sud de Bordeaux, et bénéficiant du climat océanique tempéré, les sols sont composés principalement de graves, graviers, de sables et d'argiles. Tout cela créant une expression typique.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Pâté en croûte ou une bouchée à la reine

Viandes

Carré d'agneau, d'un filet mignon ou d'une poularde rôtie

Poissons & fruits de mer

Lamproie à la bordelaise

Légumes

Plats à base de champignons, à commencer par les cèpes, et bien sûr les truffes

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Château Carbonnieux

Château Carbonnieux est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 18 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Carbonnieux 2017.